1Ingredientes

3 kg de feijão preto 3 kg de feijão vermelho 3 kg de costela defumada 1,5 kg de copa defumada 1,3 kg de charque 2 kg de joelho de porco 2 kg de pé de porco 1 kg de ossadinha de porco 1,5 kg de músculo ou paleta bovina 3 kg de linguiça 1 kg de calabresa 1 kg de tomate 1 kg de batatinha 3 cenouras 4 chuchus 1 cabeça de alho 5 cebolas Sal e outros temperos a gosto

2Modo de Preparo

Adicione num tacho a água. Quando ferver, adicione o feijão. Depois de 30 minutos adicione o Charque (tire o excesso de sal com 4 lavagens). Depois de 40 minutos adicione a carne de gado crua. Mexa sempre para não queimar o fundo. Depois de 30 minutos adicione a cenoura, chuchu, cebola, alho, e temperos a gosto. Depois de 40 minutos adicione copa, pé e joelho defumados. E também o tomate, cebolinha verde e salsa. Com 4 horas e 30 min, quase no final, adicione a batatinha. Depois de 30 minutos adicione a linguiça e a calabresa. Em seguida adicione as maçãs em pedaços (não esqueça de retirar antes de servir). Aguarde mais 45 minutos, acerte o sal e sirva. MEXA MUITO BEM PARA NÃO QUEIMAR O FUNDO.

Opinião da Isabel

“É a melhor feijoada que já comi! O caldo fica consistente, tem bastante carne e fica MUITO saborosa! ”

— Isabel

Feijoada

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2Modo de Preparo

Opinião da Isabel

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